Yasemin Akyüz,Memleketi Orhangazi’de doğup büyüdü ve uzun yıllar orada yaşadı. Daha sonra İstanbul’a gelip bir oyunculuk ajansının bünyesinde çalışmaya başladı.
Daha önce Bambaşka Biri dizisinde oynayan Akyüz, Aras Bulut İynemli'nin başrolde yer aldığı Show TV’nin Deha dizisinde can verdiği Muko karakteriyle izleyicilerin gönlünde taht kurdu.
Sonrasında Ertan Saban ve Dilan Çiçek Deniz'in başrollerini paylaştığı Persone dizisinde oynadı.
Rol aldığı Projeler;
2025 - Çarpintı (TV Dizisi)
2025 - Persona (Sultan Behic) (TV Mini Dizisi)
2025 - Rüzgara Bırak (Aysel) (Sinema Filmi)
2025 - Macbeth Düzenleniyor (Yapımcı) (Tiyatro Oyunu)
2024 - Deha (Muko) (TV Dizisi)
2023 - BambaÅŸka Biri (TV Dizisi)