1990 tarihinde Mersin şehrinde dünyaya gelmiştir. Küçük yaşlardan itibaren oyunculuk konusuna son derece meraklı isimlerden birisi olarak dikkat çeken Bayat, ilköğretim ve ortaöğretim sürecini Mersin'de tamamlamıştır. Lise eğitimi yıllarında okulun tiyatro kollarında aktif bir şekilde yer almaya başlamıştır.
Lise yıllarında ilerleyen süreçte yerel bazı projelerde küçük roller almaya başlayarak kendisini bu anlamda çok daha deneyimli hale getiren Bayat, lise eğitim hayatının ardından Marmara Üniversitesi Hukuk Fakultesi'ni kazanarak buradan mezun olmuştur. Eğitiminin ardından staj safhasında iken hayali olan oyunculuk için girişimler yapmaya başlamıştır.
Kanal D'nin dizisi Afilli Aşk, adlı dizide Ceyda Aran karakterine can veren Zeynep Tuğçe Bayat, Kuruluş Osman dizisine dahil oldu.Namlı bir Peçenek beyinin kızı olan karakteriyle hikayeye dahil oldu ve kendisini tutsaklıktan kurtaran Osman Bey’le birlikte obaya gelerek dengeleri hayli değiştirecek.
Zeynep Tuğçe Bayat, yaklaşık 3 yıl beraberlik yaşayan ünlü oyuncu Cansel Elçin,ile 2020 yılında evlendi.
En son teşkilat adlı dizinin oyuncu kadrosuna,kılıktan kılığa girebilen yabancı istihbarat Ajanı Siyah İnci karakteriyle dahil olmuştur.
Rol Aldığı Projeler;
2023 - La Pasion Turca (Banu) (TV Dizisi)
2023 - Teşkilat (Siyah İnci) (TV Dizisi)
2022 - Baba (TV Dizisi)
2021 - Kuruluş Osman (Targun Hatun) (TV Dizisi)
2019 – Afili Aşk (Ceyda Aran) (TV Dizisi)
2017 – Şansımı Seveyim (Yaprak) (Sinema Filmi)
2016 – Seviyor Sevmiyor (Buket) (TV Dizisi)
2015 – Çilek Kokusu (Gonca) (TV Dizisi)
2014 – Ah Neriman (Yeşim) (TV Dizisi)
2011 – Yıldız Masalı (Pelin) (TV Dizisi)
2010 – Gönülçelen (Nevra) (TV Dizisi)
2009 – Arka Sıradakiler (Öğrenci) (TV Dizisi)