2008 yılında İstanbul’un Üsküdar ilçesinde dünyaya gelen Aybars Kartal Özson’un ailesi Bulgaristan göçmenidir. Şuanda ilkokul 4.sınıf öğrencisi olan Aybars Kartal Özson eğitim hayatına devam etmektedir. En sevdiği ders drama dersidir. Kitap okumak,futbol maçı izlemek ve futbol oynamak hobileri arasında yer almaktadır.
Ailesi tarafından ajansa yazdırıldıktan sonra, bir reklam filmi, milupa 2009 oynamış. 3 yaşında başrolde Bülent İnal ve Çetin Tekindor’un bulunduğu ve Star Tv’de yayınlanan Bir Çocuk Sevdim isimli dizide Hasan karakterini canlandırmıştır. Muhteşem Yüzyıl dizisinin 3. sezonunda (2012-2013) Şehzade Cihangir karakterini canlandırmıştır.
Star TV’de yayınlanan Aramızda Kalsın dizisinde Yunus karakterini canlandırmıştır. Aramızda kalsın dizisinde kıvırcık ve sarıfırtına lakaplarını almış ve heryerde bu şekilde çağırılmaya başlanmıştı. FoxTv’de yayınlanan Sen Benimsin dizisinde Tahir karakterini canlandırmştır.
2016 da Fox Tv’de yayınlanan Kördüğüm dizisinde Kaan karakterini canlandırmıştır. 2019 yılında Fox TV ekranlarında yayın hayatına başlayacak olan,Erkan Petekkaya ve Deniz Çakır‘lı Vurgun dizisinin kadrosunda yer aldı.
