1970 Mersin doğumlu Ayberk Pekcan,çocukluğunu ve gençliğini Adana ve Mersin'de geçirdi.İlk ve orta öğrenimini Adana'da,Liseyi Mersin'de okudu. Ardından Mersin Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi Sahne Sanatları Bölümü Tiyatro Ana Sanat Dalını tamamladı.bitirdi. Daha sonra da oyunculuk kariyerine İstanbul'da başladı.
Ihlamurlar Altında, Yaprak Dökümü,Kurtlar Vadisi ve Keşanlı Ali Destanı gibi televizyon dizilerinde ana rollerde oynayan Ayberk Pekcan, 2010 yılında da başrolünde yer aldığı Saç adlı sinema filmi ulusal ve uluslararası Film festivallerinde ödüller aldı.
Pekcan, 2012'de gösterime giren Aşk ve Devrim adlı sinema filmindeki performansıyla 23. Ankara Uluslararası Film Festivali'nde En İyi Yardımcı Erkek Oyuncu ödülüne layık görüldü.
Ekim 2021'de akciğer kanserine yakalandığını sosyal medya hesabından duyuran Ayberk Pekcan, memleketi Mersin’de yoğun bakına kaldırılmıştı.Oyuncu tedavi gördüğü hastanede hayatını kaybetti.
Rol Aldığı Diziler;
2015 - Diriliş:Ertuğrul (Artuk Bey)
2008-2010 - Kurtlar Vadisi Pusu (Şemo)
2007 - Yaprak Dökümü (Talat)
2002 - Yarım Elma
2014 ü- Poyraz Karayel
2013 - Bir Aşk Hikayesi (Tahsin)
2011-2012 - Keşanlı Ali Destanı (Teke Kazım)
2002 - Sırlar Dünyası (Muammer)
2002 - Bayanlar Baylar
2001 - Tatlı Hayat
1995 - Çiçek Taksi (Talat)
2005 - Körfez Ateşi (Esat)
2005 - Ihlamurlar Altında (Ekrem/Aynalı)
2004 - Emanet ve İhanet (Ali)
2005 - Dağlar Dağımdır
2004 - Türkü Filmi
2004 - Taşı Sıksam Suyunu Çıkarırım
2004 - Bir Dilim Aşk (Bülent)
2004 - Kurtlar Vadisi (Doktor)
2003 - Parmak İzi
2003 - Kampüsistan
2003 - Hayat Bilgisi (Mustafa)
Filmleri;
2015 - Mustang (Erol)
2014 - Kış Uykusu (Hidayet)
2011 - Aşk ve Devrim (Pala)
2010 - Saç (Hamdi)
2008 - Ali'nin Sekiz Günü (Hacı)
2003 - Neredesin Firuze (Pislik)
2002 - Şeytan Bunun Neresinde (Köy Muhtarı/Terörist Başı)
2002 - Abdülhamid Düşerken (Katip Ali Şevki)