1980 Afyonkarahisar doğumlu Burcu Köksal, İstanbul Üniversitesi Hukuk Fakültesinden 2002 yılında mezun oldu.8 Mart 2004 tarihinden bu yana Afyonkarahisar Barosuna bağlı olarak Avukatlık yaptı. Bugüne kadar Afyonkarahisar Barosu Staj Komisyonu Üyeliği ve Kadın ve çocuk hakları Komisyon Üyeliği görevlerinde bulundu.
Ayrıca Çağdaş Yaşamı Destekleme Derneği Afyonkarahisar Şubesi'nde yönetim kurulu Üyeliği ile Atatürkçü Düşünce Derneği ve Tüketiciyi Koruma Derneği'nde üyelikleri mevcuttur.
1999 yılında Cumhuriyet Halk Partisi Istanbul Büyükşehir Belediye Başkan Adayı Adnan Polat'a destek vermek Amacıyla girdiği siyasi mücadele 2007 yılında Cumhuriyet Halk Partisi Afyonkarahisar İl Kadın Kolları Başkanlığı görevi ile devam etti.
Burcu Köksal 7 Haziran 2015 yılından bu yana Afyonkarahisar milletvekili olarak görev yapmaktadır.
Orta düzeyde İngilizce eğitimi bulunan Burcu Köksal, evli ve 1 çocuğu vardır.
