Cankat Aydos 1992 yılında Ankara’da dünyaya geldi. Yay burcu olan Cankat Aydos aslen Ankaralıdır. Yakışıklı oyuncu Cankat Aydos Selçuk Üniversitesi Devlet Konservatuarı’ndan mezun oldu.
Konservatuara başladığı yıllarda reklamlarda da rol almıştır. Ülker Çizi reklamında boy gösteren Cankat Aydos başarılı bir oyunculuk performansı sergilemiştir.
İlk oyunculuk deneyimini 2010 yılında rol aldığı Behzat Ç. dizisinde canlandırdığı karakterle yaşamıştır. Bir Deli Sevda, Arkadaşlar İyidir, Maral, Emanet ve Kayıp, dizilerinde rol alan Cankat Aydos; Kanal D ekranlarında yayınlanan Hayati ve Diğerleri dizisinde Faruk karakterini canlandırmıştır.
Oyuncu Cankat Aydos son olarak Netflix dizisi Hakan Muhafız'da Memo karakteri ile rol almıştı.
Bizim Hikaye dizisinde Fikri'nin yeğeni Ersin Elibol karakterini Cankat Aydos oynamıştır.
Rol aldığı projeler;
2022 - Çöp Adam (Yavuz Karaduman) (TV Dizisi)
2022 - Alef (Fırat) (TV Dizisi)
2020-2021 - Arıza (Ferit) (TV Dizisi)
2019 - Bizim Hikaye (Ersin Elibol) (TV Dizisi)
2019 - Yedinci Koğuştaki Mucize (Sinema Filmi)
2019 - Hakan: Muhafız (Memo) (TV Dizisi)
2018 - İnsanlık Suçu (Selim Durak) (TV Dizisi)
2018 - Kardeşler (Vedat) (Sinema Filmi)
2017 - Hayati ve Diğerleri (Faruk) (TV Dizisi)
2017 - Bir Deli Sevda (Kemal) (TV Dizisi)
2014 - Karışık Kaset (Sinema Filmi)
2014-2015 - Maral (Tahsin) (TV Dizisi)
2014 - Emanet (Metehan Serman)
2011 - Behzat Ç. Bir Ankara Polisiyesi (TV Dizisi)