Ekin Olcayto, 1975 senesinde İstanbul’da doğdu. Eğitim hayatı İstanbul’da geçti. Medya kariyerine İstanbul’da başladı.
Profesyonel medya dünyasında 1993 senesinde Best FM ile radyoculukta yer almaya başlayan Ekin Olcayto günümüzde CNNTürk kanalında Bazı Şeyler isimli programı sunmaktadır. Kanaltürk, Star Tv, Show Radyo, Kanal D ve Show Tv, NTV gibi bir çok kanalda çalışmıştır.
Sunuculuğun yanı sıra oyunculukta yaptı. Kandemir Konduk tiyatrosunda oyuncu olarak görev aldı.
Başarılı sunucu Ekin Olcayto, TRT ekranlarında Sabah Kuşağı, Yılbaşı, Eurovision ve Hafta sonu programlarını sunarak zirveye ulaştı. 2000 senesinde başlayan NTV ekranlarında haber sunmaya başlayan Ekin Olcayto burada 3 sene boyunca çalıştı.Dönemin kanalları olan Cine 5 ve Kanal 1’de Ana Haber spikerliği yaptı. 2000 senesinde “Diyalog Başarı Ödülü”ne layık görülen isim oldu.
2008 senesinde kariyer yolculuğu dönemin kanalı olan Kanaltürk Ana Haber Spikerliği ile devam etti. Can Gürzap ve Arsen Gürzap’ın kurucusu olduğu Dialog Anlatım ve İletişim Okulu’nda eğitmenlik yaptı.
Ekin Olcayto 2011 senesinde Reklamcı Levent Yıldırımtürk ile evlenmiş ancak 2014 senesinde ayrılmışlardır.
