1989 Hatay İskenderun doğumlu Erdeniz Kurucan, lise eğitimini tamamladıktan sonra tiyatro hayatına babası Ali Kurucan’ın kurucusu olduğu Beyoğlu Tiyatrosu’nda başlamıştır. 2008 yılında Maltepe Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi Oyunculuk Bölümü’nü burslu kazanıp 2013 yılında mezun olmuştur.rdeniz Kurucan, Haliç Üniversitesi - Sosyal Bilimler Enstitüsü - Yüksek Lisans Tiyatro Bölümü’nde mezun olmuştur.
2011 de Avrupa Avrupa dizisi ile tanınmıştır.Erdeniz Kurucan, çeşitli sinema filmleri,tiyatrolarda, reklam, dizi projelerinde oyuncu olarak görev almıştır.
Erdeniz Kurucan Blu Tv’de yayınlanacak, Yaşamayanlar dizisinin oyuncu kadrosunda Turgut karakterini canlandıracaktır.Türkiye’nin ilk vampir dizisi Yaşamayanlar’ın başrollerinde Elçin Sangu, Birkan Sokullu, Kerem Bursin, Selma Ergeç ve Nilperi Şahinkaya gibi çok önemli isimler yer alacak.
