1975 yılında Almanya Hannover’da dünyaya gelen yakışıklı oyuncu Gökhan Mumcu,ilköğretim’in ardından ailesi ile birlikte İzmir’e yerleşmiştir.Orta ve Lise eğitimini İzmirde tamamlamış ardından Ege Üniversitesi Restorasyon bölümü ve Kamu Yönetimi okumuştur.
Daha sonra İzmir’de 1995 senesinde modelliğe adım atmış ve 1998 yılında İstanbul’a gelerek modelliği burada sürdürmüştür. Bir çok ünlü firma ile çalışan Gökhan Mumcu’nun bir kız kardeşi vardır. Kız kardeşi ile Vega Organizasyon Şirketi’ni kurmuşlar.
Diksiyon,oyunculuk,dans ve fotoğraf eğitimi alıp modellik yapmış, Kelebek Çıkmazı, Kara Melek, Serseri Aşıklar , En Son Babalar Duyar, Alacakaranlık gibi dizilerle Miras filminde rol almıştır.
2004 yılında Kanal D ekranlarında Speed adlı otomobil programı sunuculuğu yaptı.
2012 yılında Dada Film’in yapımcılığını üstlendiği Kaos Örümcek Ağı adlı aksiyon sinema filminde Rojda Demirer ve Cemal Hünal ile birlikte oynadı.
Gökhan Mumcu,2011 yılında keman sanatçısı Ceren Aksan ile evlendi. 2015 tarihinde Mila adında bir kızı oldu.
2015 yılında yapımcılığını 35mm filmin üstlendiği ve yönetmenliğini Ahmet Hoşsöyler‘in yaptığı, Fırat Tanış ve Ayça Varlıer ile başrollerini paylaştığı Mavi Gece sinema filminde Murat karakterini canlandırdı.
2019 yılında Hemen Döneriz adlı filmin oyuncu kadrosunda rol almıştır.
Rol aldığı projeler;
2020 - 62-84 Anlaşılmadı Merkez (Koca) (Kısa Film)
2020 - Eşkıya Dünyaya Hükümdar Olmaz (Volkan) (TV Dizisi)
2020 - Hemen Döneriz (Sinema Filmi)
2019 - 45 25: #Kusursuz Cinayet (Sinema Filmi)
2018 - Meteler (Sinema Filmi)
2015 – Mavi Gece (Dr.Murat) (Sinema Filmi)
2014 – 2015 – Arka Sokaklar (Tarık) (TV Dizisi)
2013 – Sevgi Taşı (Sinema Filmi)
2012 – Kaos Örümcek Ağı (Yzb.Mete Öztürk) (Sinema Filmi)
2011 – Kurşun Bilal (Kurşun Bilal) (TV Dizisi)
2011 – Kirli Oyunlar (Çerkez Hasan) (TV Filmi)
2011 – Herşeye Rağmen (Aziz Demir) (TV Dizisi)
2010 – Mahpeyker Kösem Sultan (I. Ahmet) (Sinema Filmi)
2009 – Gerçek Masallar: Bir Pamuk Prenses Masalı (Kısa Film)
2008 – Miras (Erdal) (Sinema Filmi)
2008 – Gurbet Kuşları (Murat) (TV Dizisi)
2008 – Ateş ve Barut (Komiser Ateş) (TV Dizisi)
2007 – Kelebek Çıkmazı (Deniz) (TV Dizisi)
2004 – En SonBabalar Duyar (TV Dizisi)
2003 – Serseri Aşıklar (TV Dizisi)
2003 – Alacakaranlık (Orkun) (TV Dizisi)
1999 – Kara Melek (Kenan) (TV Dizisi)