Gökhan Saki, (d. 8 Ekim 1983, Schiedam, Hollanda), Türkiye ve Hollanda vatandaşı Profesyonel Kick boks sporcusu.
Hollanda'da Golden Glory Gym takımında mücadele eden Saki, 2 kez Hollanda ve Avrupa Muay Thai şampiyonu, 2008'de düzenlenen K-1 Dünya GP 2008 Hawaii şampiyonudur.
Saki, 1993'de 10 yaşında Muay Thai sporuna başladı. 2008'de Tokyo'da düzenlenen Dünya K-1 Grand Prix Şampiyonasında yarı finale kadar yükseldi. Yarı finalde, rakibi Hollandalı Remy Bonjasky'e nakavtla elendi.
Tamamıyla Hollanda'da yetişen ve kendini Kick boks'da geliştiren Saki, Türkiye adına müsabakalara çıkmaktadır. Lakabı İsyancı olan Saki'nin boyu 1.82 m'dir. Son olarak 2010 K-1 Grand Prix Şampiyonasında Türkiye'yi temsil etmiş ve harika performansıyla turnuvayı izleyenlerin takdirini kazanmıştır.