1988 Ankara doğumlu Gözde Dinç, altı yaşında başladığı bale eğitimine 10 yaşından itibaren aldığı folklör eğitimi liseye kadar devam etmiştir. 2002 yılında İstasyon Sanat Akademisini bitirerek profesyonel fotoğrafçılık yapmıştır.
2005 yılında kazandığı İstanbul Üniversitesi Felsefe bölümünü yarıda bırakıp, tekrardan Tatavla Sahne de eğitimine devam eden oyuncu hem de sahnede müdür yardımcısı olmuş ve eş zamanlı ışık teknikerliği yapmıştır. 2015 yılında kazandığı Beykent Üniversitesi Oyunculuk Bölümü’nden mezun olmuştur.
Gözde Dinç, ayrıca çocuk oyunları yazıp yönetmiştir. Televizyon dünyasına ilk olarak, ”15 Temmuz Şehitler Kısa Filmi” (Yeşim Şehidin kız kardeşi) ile giriş yapmıştır. Payitaht Abdülhamid dizisinin devamlı kadrosuna (Leyla Kalfa 2. Sezon) karakteri ile dahil olmuştur.
Gözde Dinç 21 Şubat 2020 Cuma Günü Vizyona girecek olan uzun metraj sinema filmi, “Efsunlu Ayin” (Ressam Gözde Karakteri) ile giriş yapmıştır.