1978 yılında İstanbul'da dünyaya gelen Gülay Ezgü, Müjdat Gezen Sanat Merkezi Tiyatro bölümünden mezun olmuştur. Gülay Ezgü Türk Halk Müziği sanatçısı Sümer Ezgü ile gerçekleştirmiştir. ikinci evliliğindende oğulları Ozan ve Yaman doğmuştur.
Gülay Ezgü ve ailesi şimdi Antalya'da Doğacıköy'de huzur içinde yaşıyor. Çiftin oğulları ise, orman içinde bulunan bir okulda eğitimini sürdürüyor.