Gürol Güngör,1970 tarihinde Ankara‘da doğmuştur. Bilkent Üniversitesi Müzik ve Sahne Sanatları Tiyatro Bölümünden 1995 yılında mezun olan Gürol Güngör,Ankara’da birden fazla özel tiyatroda oyunculuk yaptı.
1991 yılında Bilkent Tiyatro Bölümünü kazandı. Okulda Decima Francis‘in yönetmenliğini yaptığı Macbeth, Üç Kuruşluk Opera, Cüneyt Gökçer‘in yönettiği Cephede Piknik oyunlarında yer aldı.1995 yılında mezun olduktan sonra Şehir Tiyatrosu ailesine katılmış oldu. Halen Şehir Tiyatrosu’nun kadrolu sanatçısıdır.
2015 yılında yönetmenliğini Hamdi Alkan‘ın yaptığı Selam: Bahara Yolculuk filminde Gürol Güngör, Aslıhan Güner, Merve Sevi, Mert Yavuzcan ile birlikte rol aldı.
Yer Aldığı Projeler;
Bir Deli Rüzgar, Küçük Kıyamet ,Kurtlar Vadisi Pusu, Sıla ,Selam: Bahara Yolculuk,Taş Mektep ,Sen de Gitme, Kayıp Madalyon, Doktorlari Sırlar Dünyası, Kader Çizgisi