1953 doğumlu Harika Değirmenci 22 yaşında Türkiye güzeli seçildi. Ebru Deniz ismiyle yarışmaya katılan Harika Değirmenci tacın kendisine verilmesinin ardından kendi ismini kullanmak istedi.Güzelliğiyle dikkat çeken Değirmenci dönemin modasına uyarak sinema filmi setlerine adım attı.
1976 yapımı Safa Onal filmi olan 'Aşk Dediğin Laf Değildir'de Tarık Akan'la rol aldı.Bu filmin ardından yıldızı daha da parlayan Değirmenci 1977 yapımı Nejat Saydam'ın yönettiği Türk-İran ortak yapımı filmde, Kadir inanır'la birlikte rol aldı.
Bir döneme damga vuran Türkiye Güzeli Harika Değirmenci, Tarık Akan ve Kadir İnanır'la başrollerini paylaştığı iki filmin ardından ortadan kayboldu.
Harika Değirmenci ve dönemin 'De-De Giyim'in sahibi Zeki Dedehayır ile 1980 yılında evlendi. Harika Değirmenci müzik ve sinema hayatını bıraktı.1987 yılında ise çiftin boşandığı haberlerinin ardından tekrar evlilik yapan Değirmenci ekranlardan uzak sade hayatına devam ediyor.
