1983 İstanbul'da doğumlu Hatice Şendil, iki kız kardeşi vardır. Annesi İstanbullu, babası Selanik kökenli Antalyalıdır.Üniversitede işletme bölümünü okudu. 2 sene Ayla Algan'ın da içinde bulunduğu önemli hocalardan oyunculuk dersi aldı. 2001'de Miss Turkey yarışmasında ve Miss Europe yarışmasında üçüncü oldu.
2001 yılında Çelik Erişçi'nin 8.albümünden ''Töre'' adlı şarkıda çekilen klipte oynadı. Oyunculuğun yanı sıra at binme dersleri aldı.2008 yılında ''Kurtlar Vadisi Pusu'' dizisinde Ebru Alemdar rolünü oynadı.
2010 yılında ''Karadağlar'' dizisinde Erdal Özyağcılar, İbrahim Çelikkol, Korel Cezayirli, Burak Sağyaşar, Ahmet Rıfat Şungar ve Güzin Özyağcılar ile birlikte oynadı. Bu dizide ''Gülhayat'' karakterine can verdi. 2012 yılında başrolünü oynadığı ''Dila Hanım'' adlı dizide Erkan Petekkaya, Mahir Günşiray, Necip Memili ve Yonca Cevher ile birlikte rol aldı.2014 yılında baş rolünü oynadığı Kaderimin Yazıldığı Gün adlı dizide Özcan Deniz ile birlikte rol aldı.
Kaderimin Yazıldığı Gün, Ustura Kemal, Dila Hanım, Karadağlar, Geniş Aile, Yaban Gülü, Para=Dolar, İki Yabancı, Kurtlar Vadisi Pusu, Fesupanallah, Eylül, Yeni Hayat dizi ve filmlerinde rol alan Şendil, son olarak Leke dizisinde rol alan oyuncu en son TRT1 ekranlarında yayınlanacak Nizamı Alem dizisinin oyuncu kadrosuna dahil oldu. Dizide Melikşah’ın hanımı Terken Hatun’u oynayacak.
Hatice Şendil 2015'te Burak Sağyaşar ile evlenmiş, 2017’de oğlu Can dünyaya gelmiştir.