Akademisyen, Araştırmacı ve İlahiyatçı Prof. Dr. Hilmi Demir 1969 yılında Tokat’ta dünyaya geldi. Eğitimi lise yıllarına kadar memleketinde geçti. Üniversiteyi, Ankara Üniversitesi İlahiyat Fakültesini kazandı. 1993 senesinde mezun oldu.
Kariyer yolculuğuna 1994 yıllarında Çorum İlahiyat Fakültesi Temel İslam Bilimleri Kelam Bilim dalında araştırma görevlisi olarak başladı.
Yüksek lisans için Ankara Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsünü seçti. 2001 senesinde de Doktorasını tamamlamıştır. 2002 senesinde de Çorum Üniversitesinde Yardımcı Doçent olarak atandı.
Onlarca dergide makaleleri yayınlandı. Uluslararası sempozyumlarda görev aldı.
Başlıca çalışma alanları içinde İlmi Kelam, Matüridilik, Terör, İslami hareketler, Selefilik, Radikalizm ve Dini Farklılaşma, yer almaktadır.
2002 ve 2003 yılları arasında Kırgızistan’ da Osh State University’de misafir öğretim üyeliği ve Felsefe Din Bilimleri Bölüm Başkanlığı görevlerini gerçekleştirdi.
Hilmi Demir 2004 yılından bu yana Çorum Türk Ocakları Derneği Başkanlığı görevini yapmaktadır. 2014 senesinde ise Profesör unvanı aldı. Prof. Dr. Hilmi Demir günümüzde çalışmalarını sürdürmekte olup televizyon ekranlarında yorumcu olarak da yer almayı sürdürmektedir.