1980 Kırşehir doğumlu İsmail Altunsaray,Bozlak geleneğinin yeni kuşak temsilcilerinden biri olan Türk saz ve ses sanatçısıdır.1992 yılında bağlamayla tanışan Altunsaray, küçük yaştan itibaren birçok müzik eğitim merkezinde görev aldı. 1992-1997 yıllarına denk gelen bu zaman diliminde yurt içi ve yurt dışı birçok etkinliğe katıldı. Kırşehir yöresinin kültürünü özümseyerek Çekiç Ali, Hacı Taşan, Muharrem Ertaş, Neşet Ertaş gibi ustaları örnek aldı.1997 yılında İstanbul Teknik Üniversitesi Türk Musikisi Devlet Konservatuvarı Temel Bilimler Bölümü’nü kazandıktan sonra öğrenimi boyunca kendi üniversitesi başta olmak üzere çeşitli üniversite ve toplulukların ulusal ve uluslararası etkinliklerinde yer aldı.
2002 yılında konservatuvar eğitimini tamamlayan Altunsaray, 2003 yılında TRT İstanbul Radyosu Türk Halk Müziği Birimi’ne akitli sanatçı olarak kabul edildi. Bu dönemde çeşitli televizyon ve radyo programlarında icracı ve solist sanatçı olarak yer aldı.İbrahim Tatlıses, Zara, Gülay, Hüseyin Turan, Emel Taşçıoğlu, Gülşen Kutlu ve Kubat gibi isimlere bağlamasıyla sahne ve albüm çalışmalarında eşlik etti.
İsmail Altunsaray 4 Haziran 2022 tarihinde Kanal D'de yayınlanan Şarkılar Bizi Söyler programına konuk olmuştur.