Jacob Benjamin Gyllenhaal, Yahudi asıllı Amerikalı oyuncu. Jake Gyllenhaal, 1980 yılının Aralık ayında yönetmen bir babanın ve senaryo yazarı annenin oğlu olarak Amerika’da dünyaya geldi. Üniversite okuduğu yıllarda oyunculuk kariyeri için yaklaşık 2 yıl eğitimine ara verdi. oyuncu Maggie Gyllenhaal'in da kardeşidir. İlk rolünü on yaşında oynayan oyuncu, ilk başrol deneyimini 1999 yılında, henüz on dokuz yaşındayken Ekim Düşü filminde canlandırmıştır. 2002 yılında rol aldığı ”Ay Işığında” filmi dünya çapında izlenme rekorları kırınca Jake’in tanınması uzun sürmedi. İki yıl sonrada ”Yarından Sonra” adlı sinema filminde Emmy Rossum ile beraber başrol oyunculuğunu paylaştı.
Sinemayla içli dışlı bir aileden gelen Jake, kısa sürede yakaladığı şöhretin ardından kendisi gibi oyuncu olan Reese Witherspoon ile bir süre beraberlik yaşadı. Ünlü çift uzun süre magazin haberlerinin en üst köşesinde yer alsa da, üç yılın sonunda ayrılma kararı aldılar. 2006 yılında MTV Film Ödülleri tarafından ”En İyi Performans” ödülünü de kazandı ve Akademi Ödülleri’nde ”En İyi Yardımcı Erkek Oyuncu” dalında aday gösterildi. 2010 yılında “Pers Prensi” adlı sinema filminde Gemma Arterton ile başrolde oynadı.Ünlü oyuncu 2014 yılında Dan Gilroy’un yazıp yönettiği ”Gece Vurgunu” filminde Louis karakterini canlandırdı.2015 yılında vizyona giren "Everest" filminde Jason Clarke, Josh Brolinve John Hawkes ile birlikte oynadı.