1972 yılında dünyaya gelen oyuncu Koray Şahinbaş' Dila Hanım dizisinde hayat verdiği Raşit karakteri ile dikkat çekti. Oyuncunun diğer projelerinden birisi de Savaşçı dizisi olmuştu. Koray Şahinbaş bir dönem Diriliş Ertuğrul dizisinde Tara karakterini de canlandırmıştı. Son olarak ATV ekranlarının sevilen dizisi Eşkıya Dünyaya Hükümdar Olmaz dizisine Zeki Sivri karakteriyle dahil oldu.
Koray Şahinbaş, Girizgah isimli birde albümü de vardır
Koray Şahinbaş, 2015 yılında Yonca Cevher Şahinbaş ile evlenmiştir.
En son Fox Tv ekranlarında yayınlanan Baraj dizisinde Hakan karakterine can vermiştir.
Rol Aldığı Projeler;
2020) -Baraj – Hakan (TV dizisi)
2019) -Eşkıya Dünyaya Hükümdar Olmaz (TV Dizisi Zeki Sivri,
2018-2019) -Diriliş: Ertuğrul (Tara, TV Dizisi
2018) -Bir Denizcinin Doğum Günü (Koray Kaptan, Sinema Filmi
2017) -Savaşçı (Doktor, TV Dizisi
2017) -Fi (Konuk Oyuncu, TV Dizisi
2016) -Sahipli (TV Filmi
2015) -Güvenlik (TV Filmi
2015) -Annemin Yarası (Ratko, Sinema Filmi
2014) -Siccin: Büyü Haramdır (Kudret, Sinema Filmi
2014) -Galip Dervis (Suat İlkin, TV Dizisi
2013) -Dila Hanim (Raşit, TV Dizisi
2011) -Hayat Devam Ediyor (TV Dizisi
2011) -Musallat 2: Lanet (İbrahim, Sinema Filmi
2008) -Kadri’nin Götürdüğü Yere Git (Sinema Filmi