1965 Ankara doğumlu Nergis Çorakçı,eğitimini İstanbul Konservatuvarı Tiyatro Bölümü'nde tamamlamıştır. Ali Poyrazoğlu Tiyatrosu, Dostlar Tiyatrosu, Kent Oyuncuları, Devlet Tiyatrosu gibi birçok topulukta çalışan oyuncu Yıldız Kenter'den oyunculuk eğitimi almıştır.
1988 yılında ise ilk oyunculuk deneyimini Kuşlu Çorap dizisi ile yaşamış; Emanet, Kötü Yol, Kapalıçarşı, İki Yabancı, Menekşe ile Halil, Yıldızların Altında gibi birçok projede yer almıştır. Star Tv'de yayınlanan; başrolü Özcan Deniz ve Aslı Enver'in paylaştığı İstanbullu Gelin dizisinin kadrosunda yer almakta ve Kıymet karakterini canlandırmıştır.
Nergis Çorakçı, oyuncu Can Başak ile 1989 yılında evlendi.Cem adında bir çocukları olan çift, şiddetli geçimsizlik nedeniyle 2018 yılında boşandı.
En son Blu TV'de yayınlanan Çıplak adlı dizinin oyuncu kadrosunda yer almıştır.Dizide Başak'ın annesini oynamıştır.