Muğla’da emlakçılık yapan Osman Bayar’ın mesleği dışında oyunculuk yeteneğini bilmeyen kalmadı. Muğla'da çekilen birçok dizi projesinde yer almayı başaran tecrübeli oyuncu Osman Bayar, Cem Ajans'a kayıtlı oyunculardandır. Muğla'da çekilmiş olan Dabbe 3, Baba Ocağı, Vay Başıma Gelenler, Dürüye'nin Güğümleri gibi dizilerde yer almıştır.
Star TV'nin en çok izlenen dizilerinden biri olan ve büyük bir hayran kitlesi bulunan Güzel Köylü adlı dizide rol almıştır. Dizide Kasap Osman karakterini canlandırmıştır. Osman Bayar, Muğla şivesiyle iki filmde dört dizide oynadı.