Özer Arslan, Haliç Üniversitesi Konservatuvar Tiyatro Bölümünde mezun oldu. Uludağ Üniversitesi Oyuncuları'yla 4 yıl çalıştı. Bir oyun yazdı, 3 oyun yönetti bir çok oyunda oyunculuk yaptı.
2007 yılında Yeşim Özsoy Gülan'ın genel sanat yönetmenliğini yaptığı Ve diğer Şeyler Tiyatro'sunda görev almaya başladı. Son Dünya ve Noter adlı oyunlarda oynadı. 2009-2012 yılları arasında Tiyatro Hal'in genel sanat yönetmenliğini üstlendi. genç tiyatrocu arkadaşlarıyla birlikte kurdu. Eksik, A4, Yaka Beyaz adlı oyunları yazdı yönetti. 2010 yılında kaleme aldığı “Eksik” adlı oyunla; Çek Cumhuriyeti'nde düzenlenen tiyatro festivalinde en iyi yönetmen ödülünü aldı. 2012 yılında yazdı “Yaka Beyaz” adlı oyunla Tiyatro Dergisi ve Direkler Arası Jürisi’nden “Yılın Yazarı” ödülünü aldı.
TRT1 ekranlarının sevilen dizisi Gönül Dağı'nın kdrosuna katılan Özer Arslan, dizide Şevket Karakterini canlandıracak.