Sarven Çankar, 1989 İstanbul’da dünyaya gelen aslen Ermeni Türk Vatandaşı oyuncularımızdandır. Eğitimini Bilgi Üniversitesi Sahne Sanatları Oyunculuk Bölümü'nde tamamlamıştır.
Sarven Çankar oyunculuk öncesi bir dönem kuzeni ve abisi ile birlikte Kapalıçarşı’da dükkan tutup mücevher tasarımcılığı yapmıştır. Çalıştığı dönemde Prenses Perfinya isimli bir dizide çalışan arkadaşı Sarven Çankar’ı dizi yönetmen Semir Aslanyürek ile görüştürmesi ile oyunculuğa adım atmış. Ardından 7 Avlu filminde Sevan adlı Ermeni karakteri canlandırmıştır.Sarven Çankar daha sonra Ümit Çırak’ın Modern Oyunculuk Teknikleri Atölyesi’nde 2 sene eğitim almıştır.
Yedikule Hayat Yokuşu dizisi ile ilk oyunculuk deneyimini yaşayan Sarven Çankar daha sonra Aşk Zamanı dizisinde rol almıştır.
Fox Tv'de yayınlanan; başrolü Burak Dakak, Mert Yazıcıoğlu ve Melisa Şenolsun'un paylaştığı Umuda Kelepçe Vurulmaz dizisinin kadrosunda yer almış ve Mert karakterini canlandırmıştır.Çukur dizisinde 1 ve 2. sezon Mete karakteri ile rol aldı.