1963 İzmir doğumlu olan Şerif Erol sadece oyuncu değil aynı zaman da seslendirme sanatçısı ve senaristtir. Lisede fizik öğretmeninin sınıfına Sizden fizikçi olmaz demesiyle fizikçi olmaya karar verip Boğaziçi Üniversitesi Fizik Bölümü'nü kazanmıştır. Aslında fizik üzerine çalışmak istemediğini anlayıp Ekonomi bölümüne geçmiştir.Boğaziçi Üniversitesi Ekonomi bölümünden mezun olmuştur.
Şerif Erol,mezuniyetten sonra bir yandan tiyatro çalışmalarında bulunurken bir yandan da Açık Radyo'da yayın yönetmenliği yaptı. Ayrıca radyo bünyesinde yayınlanan Açık Gazete isimli programı hazırlayıp sundu.
Bir dönem ATV ekranlarından yayınlanan Bir İstanbul Masalı isimli dizinin senaristliğini yaptı. Bunun yanı sıra Bilsak Tiyatro Atölyesi'nde sahne alarak tiyatro çalışmalarını devam ettirdi. 2012'de Bilgi Üniversitesi'nin sahne sanatları bölümünde akademisyenlik görevinde bulunarak öğrencilere oyunculuk ve diksiyon dersleri verdi.
2005 yılında ilk dizi senaryosu olan Hırsız Polis'i ve sonrasında 2007 yılında Bıçak Sırtı ile 2012 yılında Koyu Kırmızı dizilerinin senaryolarını yazmıştır.Son olarak Kadın dizisinde Enver abi karakteri ile yer almış ve çok sevilmişti. Şimdi de Öğretmen dizisi oyuncusu oldu.
Yargı dizisinde Ilgaz'ın koğuş arkadaşı Hakim Yüksel karakterine hayat vermiştir.
Rol Aldığı Projeler;
2023 - Kızıl Goncalar (Suavi Alkanlı) (TV Dizisi)
2023 - Hayalet 3 Yaşam (Fikret) (Sinema Filmi)
2023 - Ya Çok Seversen (İlter Evcili) (TV Dizisi)
2023 - Rüyanda Görürsün (Sinema Filmi)
2022 - Hayat Bugün (Dr: Ali Haydar Oruçov) (TV Dizisi)
2022 - Cezailer (Fuat Oğuz) (TV Dizisi)
2021 - Camdaki Kız (Adil İpekoğlu) (TV Dizisi)
2021 - Menajerimi Ara (Şerif Erol - Konuk Oyuncu) (TV Dizisi)
2020 - Hayalet: 3 Yaşam (Fikret) (Sinema Filmi)
2020 - Öğretmen (Metin Müdür) (TV Dizisi)
2019 - Kapı (Sinema Filmi)
2019 - Mucize Doktor (Enver Sarıkadı - Konuk Oyuncu) (TV Dizisi)
2018 - Aşk Bu Mu (Rıza) (Sinema Filmi)
2017 - Yol Ayrımı (Besim) (Sinema Filmi)
2017- 2018 - Kadın (Enver Sarıkadı) (TV Dizisi)
2016 - Hangimiz Sevmedik (Komiser Hulusi Gültekin) (TV Dizisi)
2015 - Kalbim Ege'de Kaldı (Osman Gıpgıp) (TV Dizisi)
2014 - Şeref Meselesi (Hasan) (TV Dizisi)
2008 - Süt (İstasyon Şefi) (Sinema Filmi)
2008 - Bahtı Kara (Dersane Müdürü) (Sinema Filmi)
2001 - Işık Sesini Arıyor (Seslendiren) (Sinema Filmi)
1996 - Tabutta Rövaşata (Zühtü) (Sinema Filmi)
1992 - Seni Seviyorum Rosa (Sinema Filmi)
1992 - Otel (Kısa Film)
