Günümüzde yeni dizi Zemheri'de Birsel karakterini canlandıran Buket Gülbeyaz,İzmir’de doğup büyümüş ve üniversite eğitimi için İstanbul’a yerleşmiştir. 2015 yılında Boğaziçi Üniversitesi Felsefe Bölümü’nü Yüksek Onur derecesi ile tamamladıktan sonra oyunculuk eğitimi için New York’a taşınmıştır. Üç yıl süren oyunculuk yüksek lisansını derece ile tamamlayıp The Actors Studio Drama School’dan mezun olmuştur.
2015-2019 yılları arasında Buket, Amerika Birleşik Devletleri'nde birçok uluslararası sanatçı ile çalıştı. Buket'in filmleri arasında Rose Ozkan'ın Immigreat, Gabrielle Pfeiffer'in Stiff, Melissa Mowry'nin Sight, Leonardo Campaner'ın The Roar In The Sky ve Sashka Avanyan'ın Ego gibi kısa filmler yer almıştır.
İstanbul'da Miray Palaz ve Utku Cansu tarafından yazılan ve yönetilen Corpus adlı kısa filmde Venüs karakterini canlandırdı. Ağustos 2019'da Buket, Merve'nin karakteri olarak Selman Nacar'ın ilk uzun metrajlı filmi Two Two Dawns da sahne aldı.
Sadece oyuncu değil, aynı zamanda senaryo yazarı olduğunu 2017 yılında Habitat isimli oyunu hem yazmış hem de bu oyunda yer alması ile kanıtlamıştır.
Rol Aldığı Projeler,
2020 - Bir Peri Masali (Figen Kileci (gençliği) (TV Dizisi)
2022 - Babamın Kemanı (Leyla)
2021 - İki Şafak Arasında( Merve)
2021 - Kahraman Babam (Serap) TV Series
2020 - Zemheri (Birsel)