Bıyığı sebebiyle Sarı Bıyık lakabıyla anılan Cahit Kaşıkçılar,1957’de doğdu.Oyunculuk kariyerine ilk olarak 1993 yılında Flash TV tarafından Bursa'da çekimleri yapılan Gerçek Kesit dizisi ile başladı ve bu diziyle tanındı. Ayrıca bu dizinin senaryo yazarlığını ve bazı bölümlerinin yönetmenliğini de yapmıştır.
Cahit Kaşıkçılar, başrollerini Ali Atay, Serkan Keskin, Cengiz Bozkurt ve Osman Sonant’ın paylaştığı Leyla ile Mecnun dizisine konuk oldu. Kendisine ait bir yapım şirketi olan Cahit Kaşıkçılar, Bursa'da yaşıyor. Çeşitli gösterilerde şovmen olarak görev yapan Cahit Kaşıkçılar, oyunculuk ve tiyatroculuk kariyerine halen devam etmektedir.
Rol aldığı yapımlar; Manyak- Sinema Filmi, Cin-i Ayet -Sinema Filmi, Gerçek Kesit, Sarı Bıyık-Çiçek Taksi, Keraneci Hüseyin-Gurbetçiler,Tatlı Hayat, Cemal,Yeditepe İstanbul, En Son Babalar Duyar, Nihat-Kınalı Kar, Hayat Bilgisi, Cahit, Kanalizasyon,-Program Sunucusu,Doktorlar-Akasya Durağı, Balıkçı Temel, Arka Sokaklar, Osman,Leyla ile Mecnun,Sarı Bıyık (Organ mafyası),Kardeş Payı, Hakim