Demir Karahan,1944 tarihinde Adana‘da doğmuştur. Asıl adı Demir Görgün’dür. İstanbul‘da Avusturya Lisesi’nden mezun olduktan sonra İstanbul Üniversitesi Tıp Fakültesi’nde okudu ancak okulu bitirmeden yönetmen Duygu Sağıroğlu ile tanışınca tahsil hayatını bırakarak okuldan ayrıldı. Daha sonra Anadolu Üniversitesi İşletme Fakültesinden mezun oldu. Sonrasında Fransa'ya giden ünlü sanatçı burada 4 filmde rol oynamıştır.
Fransa'dan Türkiye'ye döndüğü sıralarda sinema krizi çıkmıştır. Bu kriz sonucunda sinemaya ara verip askerliğini yapmış ve aynı zamanda çiftçilik, ticaret gibi işlerle de uğraşmıştır. DSP'de siyasetçi olarak görev aldıktan sonra bir gazete çıkarmış ve sonrasında Osman Sınav'dan aldığı teklif üzerine sinema kariyerine devam etmiştir.
Kuyu, Büyük Günah, Demir Pençe, Allahın Aslanı Ali, Sokak Kedisi gibi yapımlar ilk rol aldığı filmler arasında yer almaktadır. Deli Yürek dizisi ile dikkat çeken ünlü sanatçı sonrasında rol aldığı Kurtlar Vadisi, Kınalı Kuzular serisi ve Arka Sokaklar ile izleyici karşısında usta oyunculuğunu sergilemiştir. Adanalı, Tatar Ramazan, Aşk Bir Hayal ve Kardeş Payı gibi diziler de son dönemde rol aldığı diziler arasında yer almaktadır.
Demir Karahan'ın Oğlu Sanatçı Melih Görgün'dür. Ayrıca iki oğlu daha vardır.
