1982 Balıkesir doğumlu Elif Sümbül Sert, Bursa Devlet Tiyatrosu’nda açılan kurslara katıldı.Daha sonra Mimar Sinan Üniversitesi Devlet Konservatuarı Tiyatro Ana Sanat Dalı’nda tamamladı. Çoğu insanın yapamadığı şeyleri yapan Elif Sümbül Sert, Eyersiz ata biniyor, silah kullanıyor, motosiklet tutkunu, pole dance (direk dansı) yapıyor.
Elif Sümbül Sert 2006 yılında evlendi. 2012 yılında boşandı. Tutku ve Peri adında iki kız çocuğu var.
Lise Defteri, Aliye, Emret Komutanım, Binbir Gece, Asi, Küçük Sırlar, Çalıkuşu, Kadim Dostum dizilerinde rol almıştır.
Çalıkuşu' dizisinde 'Sütlü Nuriye' karakterine can veren Elif Sümbül Sert Çalıkuşu'nda oynarken 85 kiloydu. 33 kilo verdi ve bambaşka biri oldu.
Trt1’de yayınlanan Diriliş Ertuğrul dizisinin kadrosuna dahil olmuş ve Amanda karakterini canlandırmaktadır.