1989 yılında dünyaya gelen Ersel Şibil,aslen İzmir,Çeşme'lidir.2007-2010 yılları arasında Bornova Belediyesi Şehir Tiyatrosunda bulunduktan sonra İstanbul'a gelip Ümit Çırak Modern Oyunculuk Atölyesinden Kamera Önü Oyunculuk eğitimi aldı. Aynı zamanda Ersel Şibil, bir çok projede oyuncu Koçluğuda yapmaktadır. Bunların arasında en bilinen öğrencisi ise Emir Berke Zincidi'nin oyuncu koçluğunu yapmaktadır.
Ersel Şibil'in kariyerindeki önemli dizi ve filmleri arasında 2013 yılında yayınlanmaya başlayan Öyle Bir Geçer Zaman ki, 2014 yılında vizyona girmiş olan Zaman Makinesi 1973, 2014 yılında vizyona girmiş olan Çakallarla Dans 3: Sıfır Sıkıntı , 2014 yılında yayınlanmaya başlayan TV dizisi Küçük Ağa ve 2018 yılında yayınlanmaya başlayan Gülperi bulunmaktadır.
GAİN'de Özelden Yürüyenler adlı dizide oyuncu olarak rol alan Ersel Şibil, günümüzde Yasak Elma dizisine katıldı.Dizide Doğan'ın (Murat Aygen) yardımcısı Çetin karakterine hayat veren Erdal Bilingen'in sağlık sorunları ile diziden ayrıldığı yerine ise Ersel Şibil'in geldi.
Rol aldığı diziler;
Gülperi (Muhittin) (TV Dizisi )
Öyle Bir Geçer Zaman Ki (Semih) (TV Dizisi)
Küçük Ağa (Haydar Koç) (TV Dizisi)
Sinemalar;
Bal Kaymak (Kamil ) (Sinema Filmi)
Baba BiBuçuk Ersel(Sinema Filmi)
Ağır Romantik (Sevcan )(Sinema Filmi)
Çakallarla Dans (Ronaldinho) (Sinema Filmi)
Zaman Makinesi (Solcu) (Sinema Filmi)
Aldım Verdim Ben Beni Yendim (Kısa Film)
Kum Saati (Kısa Film)
Dede Korkut Hikayeleri (Bamsı Beyrek) (TV Filmi)
Tiyatro;
2019- Aman Ne Komik