Yasmin Erbil,ünlü şovmen Mehmet Ali Erbil’in ikinci evliliğini yaptığı ünlü oyuncu Nergis Kumbasar’dan 1995 tarihinde, İstanbul’da dünyaya gelen küçük kızıdır. 1989 yılında dünya evine giren Mehmet Ali Erbil ile Nergis Kumbasar çifti, kızları Yasmin dünyaya geldikten bir yıl sonra boşandılar.
Yasmin Erbil, Saint Benoit Fransız Kız Lisesi’nde eğitim görmüştür. Mehmet Ali Erbil’in ilk evliliğinden olan Sezin Erbil adında kendinden 13 yaş büyük ablası ve yine Mehmet Ali Erbil’in Tuba Coşkun ile yaptığı son evliliğinden dünyaya gelen Ali Sadi adında kendinden 11 yaş küçük erkek kardeşi vardır.
Yasmin Erbil, anne ve babasının izinden ilerleyerek Reklam yüzü ve oyunculuk kariyeri doğrultusunda ilerlemektedir.Sosyal medya hesabından paylaştığı cesur fotoğraflarla gündemden düşmeyen Yasmin Erbil, Londra'da geçen aylarda oyunculuk eğitimi almıştı.
21 yaşındaki Yasmin Erbil, ilk oyunculuk deneyimini M. Uğur Yağcıoğlu'nun 'Dünyanın En Güzel Kokusu 2' filminde yaşadı.Günümüzde Yasak Elma dizisinde Canan karakterine hayat vermektedir.
