1990 İstanbul doğumlu Eda Ece'in iki ablası vardır.Şişli Terakki Lisesinin ardından İstanbul Bilgi Üniversitesi Psikoloji bölümünde lisans eğitimini tamamladı. Daha sonra sanat tarihi üzerine dersler aldı ve bir galeride çalıştı.
Okul yıllarında tiyatro kulübüne üye olan Eda Ece, o dönem sahneledikleri bir oyunu izlemeye gelen menajer Tümay Özokur'un dikkatini çekti ve televizyon dünyasına adım attı.
2011-2014 yılları arasında Pis Yedili adlı dizide Günçiçek Seymen karakteriyle geniş kitlelerce tanındı.2013 yılında Beni Böyle Sev dizisinde Zeyno rolünü oynadı.
2015 ve 2016 yıllarında gösterime giren Kocan Kadar Konuş sinema filmlerinde Ceren karakteriyle rol aldı.
Senaristliğini Gupse Özay'ın yaptığı Görümce (2016) ve Deliha 2 (2018) filmlerinde rol aldı.
2015 ile 2018 yılları arasında İngiltere'nin başkenti Londra'da yaşadı. Yurt dışında geçirdiği 2,5 yıllık süreçte sadece film çekimleri için İstanbul'a gelip gitti.
2018 yılında Yasak Elma dizisinde Yıldız karakteriyle rol aldı.
2022 yılında Maske Kimsin Sen? adlı reality şov programında jüri üyeliği yaptı.
Eda Ece,uzun süredir aşk yaşadığı milli basketbolcu Buğrahan Tuncer ile dünyaevine girdi.