1981 İstanbul doğumlu Gürkan Tavukçuoğlu,küçük yaşlarından itibaren dans ve tiyatro ile ilgilenmeye başlamıştır.Daha sonra Latin, Hip-hop gibi danslarada ilgi göstererek eğitim almıştır.18 yaşlarına geldiğinde Zamane Oyuncuları ve Masalcı adlı tiyatro gruplarını kurmuştur.
Maltepe Üniversitesi Güzel Sanatlar oyunculuk bölümünden mezun olan Gürkan Tavukçuoğlu daha sonra İstanbul Kültür Üniversitesi oyunculuk bölümünden mezun olmuştur. Kamera karşısında ilk defa 2002 yılında Ekmek Teknesi dizisi ile geçen oyuncumuz dizideki performansıyla büyük beğeni toplamış ve aynı yıl Kurşun Asker dizisinde boy göstermiştir.
Şöhret ve Korkusuzlar dizleri sayesinde tanınan oyuncumu kamera karşısına en son 2013 yılında vizyona giren Gelmeyen Bahar isimli sinema filminde hayat verdiği Özgür karakteri ile geçmiştir.
Evli ve bir kızı olan Gürkan Tavukçuoğlu en son Kanal 7 ekranında yayınlanan Yemin dizisinde Ümit rolüne hayat vermektedir.
Rol Aldığı Projeler;
2021 – Yemin (Ümit)
2011 – Reis (Turgay)
2008 – Dalgakıran (Ulaş)
2008 – Milyonda Bir (Terso)
2008 – Doludizgin Yıllar (Burak)
2007 – Pars Narkoterör (Emre)
2007 – Korkusuzlar (Burak)
2006 – Kızlar Yurdu (Sinan)
2005 – Şöhret (Şafak)
2005 – Kanlı Düğün (Tolga)
2005 – Belalı Baldız
2004 – Bütün Çocuklarım (Enis)
2004 – Herşey Yolunda
2004 – Gizli Dünyalar
2004 – Büyük Buluşma (Ercan)
2004 – Bütün Çocuklarım (Enis)
2003 – Kampüsistan (Şahin)
2002 – Kurşun Asker
2002 – Ekmek Teknesi