Mustafa Şimşek 1965 Ordu,Ünye doğumlu olan oyuncu, hayatının büyük bir kısmını da burada geçirdi.Mustafa Şimşek Ünye Lisesi’nde lise eğitimini tamamladı.Başarılı projelerde yer alan oyuncu, bu projeleri sayesinde pek çok ödüle de sahip durumda. Mustafa Şimşek’in aldığı ödüller ise şöyle; Türk Usulü Evlenmek, Kültür Bakanlığı Sinopsis ödülü, Orhon Murat Arıburnu En İyi Üçüncü, Göldeki Resim, Orhon Murat Arıburnu En İyi Film öyküsü ödülü almıştır.
Diriliş Ertuğrul gibi Türkiye’nin önemli projelerinde yer alan Mustafa Şimşek, bugüne kadar sayısız projede farklı rollerle izleyici karşısına çıktı. Şimdilerde Kanal 7'nin günlük dizisi Yemin adlı dizide rol almıştır.
Rol Aldığı Projeler;
2019-2020 - Yemin (Talaz) (TV Dizisi)
2016 - Sevda Kuşun Kanadında (Necip Fazıl) (TV Dizisi)
2015 - Diriliş: Ertuğrul (Markos) (TV Dizisi)
2013-2015 - Nizama Adanmış Ruhlar (Sual Olmaz Hikmet) (TV Dizisi)
2012 - İnce Yürek (Dizi Yönetmeni) (TV Filmi)
2012 - Peygamberin Kılıçları (Neccar) (TV Filmi)
2011 - Kız Annesi (Bekir) (TV Dizisi)
2011 - Esma (Recep) (TV Filmi)
2009 - Kırık Kalpler – Ritmini Arayan (Tutuklu) (TV Dizisi)
2009 - Hicran Yarası (TV Dizisi)