1952 doğumlu Nurşim Demir, ilk oyunculuk deneyimini Aşka Sürgün dizisi ile yaşadı. Ardından Gece Sesleri, No: 309 Filinta, O Hayat Benim, Babalar ve Evlatlar, Bitmeyen Şarkı ve Fedai dizilerinde rol aldı.
Başrollerinde Ulaş Tuna Astepe, İrem Helvacıoğlu, Mehmet Ali Nuroğlu, Sinan Tuzcu, Gözde Kansu ve Öykü Gürman gibi oyuncuların yer aldığı Sen Anlat Karadeniz dizisinde Saniye karakterini canlandırdı.
2020 yılında Doğduğun Ev Kaderindir dizisinde Mehdi’nin vefakâr annesine can verdi.
Rol aldığı projeler,
2026 - Gönül Dağı (İpek) (TV Dizisi)
2024-2025 - Can Borcu (Necmiye) (TV Dizisi)
2019-2020 - Doğduğun Ev Kaderindir (Mehdi’nin Annesi) (TV Dizisi)
2018-2019 - Sen Anlat Karadeniz (Saniye Kaleli) (TV Dizisi)
2016-2017 - No: 309 (İsmet Sarıhan) (TV Dizisi)
2014-2015 - O Hayat Benim (Edibe) (TV Dizisi)
2015 - Cinayet Masası İstanbul (Günay Azul) (TV Dizisi)
2012 - Babalar ve Evlatlar (TV Dizisi)
2010-2011 - Bitmeyen Şarkı (Zahide) (TV Dizisi)
2008-2009 - Gece Sesleri (Sultan Ortaçlı) (TV Dizisi)
2007 - Fedai (Şerife) (TV Dizisi)
2005 - Aşka Sürgün (Destan) (TV Dizisi)
