1987 İzmit doğumlu Pelin Öztekin,Türk Tiyatrosunun ünlü oyuncusu Rasim Öztekin’in kızıdır.İlk ve orta okulu İstanbul Fenerbahçe'de bulunan Nurettin Teksan okulunda okudu.Liseyi Fenerbahçe lisesinde tamamladı. Ortaokulu bitirdikten sonra bir sene Pera Güzel Sanatlar Lisesinde tiyatro eğitimi, bir dönemde Fransa da Ecole des Roches'da dil eğitimi aldı.
2005 yılında Hayat Bilgisi dizisindeki Demet karakteriyle televizyon dünyasına adım attı. 2006 yılında Beşiktaş Kültür Merkezi (BKM) Mutfak Atölyesi oyuncuları arasına katılan Pelin Öztekin, eğitim sürecinde yeniden başlayan Bir Demet Tiyatro’da rol aldı.
2007 yılında Haldun Dormen’in yazıp yönettiği Hisseli Harikalar Kumpanyasında Şebnem karakteriyle rol aldı.
2012 yılında Star TV'de yayınlanan Benzemez Kimse Sana adlı yarışma programındaki performansı beğeni topladı.
Pelin Öztekin, 2018’de ekranlara gelen Koca Koca Yalanlar dizisinde Canan karakterini canlandırdı.2019 yılında Aşk Ağlatır dizisinde Nagehan karakterine hayat veren oyuncu, 2020 yılında son projesi olan Çatı Katı aşk filminde yer aldı.
Bir dönem 153 kiloya kadar çıkan oyuncu 2014 yılında mide küçültme ameliyatı olarak 60 kiloya kadar inmeyi başardı.
Rol aldığı projeler;
2022 - Allah Yazdıysa Bozsun (Sinema Filmi)
2020 - Çatı Katı Aşk (Süheyla Durmaz) (TV Dizisi)
2018 - Koca Koca Yalanlar (Nagehan) (TV Dizisi)
2018 - Yuvamdaki Düşman (Nil) (TV Dizisi)
2018 - Koca Koca Yalanlar (Canan) (TV Dizisi)
2016-2017 - Hayat Şarkısı (Zeynep) (TV Dizisi)
2015 - Zeyrek ile Çeyrek Bir Ramazan Temaşası (Semanur) (TV Dizisi)
2013 - Doksanlar (Neşe) (TV Dizisi)
2013 - İki Kafadar Chinese Connection (Sibel) (Sinema Filmi)
2010 - Çok Filim Hareketler Bunlar (Sinema Filmi)
2008-2010 - Çok Güzel Hareketler Bunlar (TV Dizisi)
2009 - Neşeli Hayat (Sinema Filmi)
2008 - Sınıf (Gökçe) (TV Dizisi)
2006 - Bir Demet Tiyatro (TV Dizisi)
2003 - Hayat Bilgisi (Demet) (TV Dizisi)
