Sedat Erdiş,1963 yılında Samsun'da doğmuştur.Öğrencilik yıllarını İstanbul-Maltepe de tamamlayan oyuncu Sedat Erdiş,Eğitimini Samsun Büyükşehir Belediyesi Konservatuarı Tiyatro Bölümü'nde tamamlamıştır.
İlk oyunculuk deneyimini 2006 yılında rol aldığı Arka Sokaklar dizisi ile yaşamış; Gurbette Aşk, Kaçak Gelinler ve Yunus Emre dizilerinde rol almıştır.
Sedat Erdiş, Diriliş Ertuğrul dizisinde Alpargu,Eşkiya Dünyaya Hükumdar Olmaz dizisinde ise Seyran karakterini canlandırmıştır.
Günümüzde ATV'nin sevilen dizisi Akıncı'ya dahil oldu.Oyuncu dizide Kostik karakterini canlandıracak.