Demet Sevim, 1991 İstanbul doğumludur. İç Mimarlık bölümüne kayıt olacakken bir anda kendisini tiyatro ile iç içe bulmuş ve eğitimini bu yönde sürdürmüştür.Demet Sevim,Yeditepe Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi Tiyatro Bölümü’nden mezun olmuştur.Kendisini ilk önce televizyonlarda reklamlar gördüğümüz Demet Sevim pek çok ünlü markanın reklam filminde rol aldı.
OKS Anneleri isimli dizi ile oyunculuk kariyerine adım atan Demet Sevim bugüne kadar Karadayı, Güneşi Beklerken, Günahkar isimli yapımlarda rol almıştır.Eşkiya Dünyaya Hükümdar Olmaz dizisinde Yaren karakterini canlandırmıştır.
Reklam filmleri; Ülker Saklıköy, Kotex, Elidor Sunsilk, Selpak,Orkid, Hyundai, Ülker Piko, Molped, Ülker İçim Smartt, Çanakkale Seramik, Citibank, Aldora Mobilya,Saray Halı, Garanti Bankası.