1963 Eskişehir doğumlu Sedat Savtak Mimar Sinan Üniversitesi Tiyatro bölümününden mezun olmuştur. Mezuniyetin ardından 1998 de Diyarbakır Devlet Tiyatrosu'nda görev alan Sedat Savtak; 2006 2007 yılları arasında ise; Antalya Devlet Tiyatrosu'nda Müdür yardımcısı olarak görev yapmıştır. Diriliş Ertuğrul dizisinde ‘’Numan’’ karakterini canlandıran Sedat Savtak birçok dizi ve filmde de rol almıştır. Ayrıca Tiyatro oyunlarında da oldukça fazla rol alan Sedat Savtak karakter oyuncuları arasında oldukça önemli bir yer tutmaktadır.
Diriliş Ertuğrul, Kurtlar Vadisi Pusu, Rehber Hz. Mevlana, Güz Gülleri, Kollama, Talih Kuşu ve Büyük Buluşma adlı dizilerde rol almıştır.
Ayrıca Etçil Horoz ve Orta Direk Şaban adlı sinema filminde de rol almıştır. 2015 yılında Alamet-i Kıyamet adlı filmde 2018 yılında ise Derin Kaos adlı filminde Paul karakterini canlandırmıştır.
Rol Aldığı Tiyatro Oyunları; Karımla Evleniyorum, Akide Şekeri, Fareler ve İnsanlar, Haydi Karına Koş, Külkedisi, Otello’nun Ölümü, Bütün Oğullarım, Abdülcanbaz, Bir Ceza Avukatının Anıları, Guguk Kuşu, Salam Asker Şvayk, Külhanbeyi Operası, Nemrut, Mikado’nun Çöpleri ve Bay Kolpert.