Tuğba Daştan ilk defa kamera karşısına TRT nin Son Çıkış isimli dizisinde dizi hayatına merhaba demiştir. Dizide Meral Bağcı karakterini canlandırmıştır.
Ardından Dostlar Mahallesi dizisinde Diyarbakırlı Cemile karakterine hayat verdi. 2017-2019 yılında Arka Sokaklar dizisinin kadrosuna dahil olan Tuğba Daştan,bebek bakıcısı Şükran rolüyle seyirci karşısına çıkmıştır.
Oyuncu 2020 yapımı Ağır Romantik isimli sinema filminin haricinde bazı reklamlarda oynadı.Daştan,şimdilerde ise Türbülans isimli tiyatro oyununda rol almaktadır.