Ebru Emre Akpınar 1981 yılında dünyaya gelmiştir. Bilkent Üniversitesi Müzik ve Sahne Sanatları Fakültesi ve Hacettepe Üniversitesi Ankara Devlet Konservatuarı‘nda 3’er yıl Tiyatro ve Şan Eğitimi almıştır.
2015 ve 2016 yılları arasında Ankara Devlet Tiyatrosunda eğitim almış, ayrıca Son Tango Merhaba Hoşçakal ve Madybaby.Edu tiyatro oyunlarında sahne almıştır.
10 yıllık Bale eğitimi olan Akpınar, Çello ve Gitar eğitimleri de almıştır. Unutma Beni ve Beni Affet isimli günlük dizilerde yer almıştır. Başrollerinde Yiğit Kirazcı ve Fulya Zenginer‘in olduğu Seni Kimler Aldı ve Kutsi, Özge Özberk ikilisinin başrolünü paylaştığı Kalbimdeki Deniz dizilerinde rol almıştır. 2018 yılında Su Kutlu ve Furkan Palalı‘nın başrolünde olduğu Bir Mucize Olsun dizisinin kadrosunda yer aldı.
Rol Aldığı Yapımlar;
2020 - Gel Dese Ask (Sema) (TV Dizisi)
2019 - Sen Anlat Karadeniz (TV dizisi) -
2018 - Bir Mucize Olsun (TV Dizisi)