1959 İstanbul doğumlu Rozet Hubeş,Yahudi asıllı İstanbul'ludur.Lisede Fen bölümünde okudu ve henüz lise yıllarında tiyatro faaliyetlerine katıldı. İstanbul Üniversitesi Edebiyat Fakültesi Fransız Dili Ve Edebiyatı Bölümünden mezun oldu. Belediye Konservatuvarı Tiyatro Bölümünü de okudu.
İlk olarak 1 yıl Şehir Tiyatroların çalışmıştır sonra Dormen Tiyatrosunda bir çocuk oyunu ardından Kenter Tiyatrosunda oynadı. Ayrıca tiyatroculuk ve oyunculuğun yanında seslendirme çalışmaları da yapmaktadır. Afife Tiyatro Ödülleri, 2005, En iyi kadın oyuncu ödülünü aldı.
Uçurtmayı Vurmasınlar filmi Rozet Hubeş için bir dönüm noktası oldu.Hayat Devam Ediyor Dizisinde büyük bir hayran kitlesine ulaşmıştır. Belgesellerde de oynamıştır.En son Kırmızı Oda dizisinde Nihal Yalçın'ın canlandırdığı Rezzan karakterinin annesi olan Nevin Kökçü karakterini canlandırmıştır.
Evlidir ve bu evliliğinden bir kızı vardır.
Rol Aldığı Projeler;
2022 - Yürek Çıkmazı (Perihan) (TV Dizisi)
2021 - Kırmızı Oda (Nevin Kökçü) (TV Dizisi)
2018 - Bir Mucize Olsun (TV Dizisi)
2017 - Seni Kimler Aldı (Gülümser) (TV Dizisi)
2015 - Takım: Mahalle Aşkına (Nesrin)
2015 - Bedel (Naciye) (TV Dizisi)
2013 - Romantik Komedi 2: Bekarlığa Veda (Halime)
2011-2013 - Hayat Devam Ediyor (Kudret Bakırcı) (TV Dizisi)
2013 - Bir Yusuf Masalı (TV Dizisi)
2008 - Gece gündüz (Gülbahar) (TV Dizisi)
1990 - Ah Şu Komşularımız (TV Dizisi)
1989 - Uçurtmayi Vurmasinlar (Zeynep)
1988 - Kadının Adı Yok (Figen)
1986 - Çalıkusu (TV Dizisi)
