1950 Adana doğumlu Tiyatro ve dizi oyuncusu olan Gazanfer Ündüz, 1981 yılından beri oyunculuk yapmaktadır. Uzun süre boyunca Gönül Ülkü Gazanfer Özcan ve Kenter Tiyatrosunda görev yapmıştır.
İlk dizi deneyimini 1985-90 yılları arasında Doktor Tarık karakteriyle Kuruntu Ailesi dizisinde yaşamıştır. Asıl çıkışını 2004 yılında Melekler Adası isimli diziyle yakalamış ve geniş kitlelerce tanınmıştır.
2022 yılında ise Netflix’de yayınlanan Uysallar dizisinin kadrosunda yer almış olan Oyuncu,ayrıca seslendirme sanatçılığıda yapmaktadır.
Gazanfer Ündüz,ilk evliliğini 1984 yılında Fulya Özcan ile yapmış ve 2004 yılında boşanmıştır.Bu evliliğinden Tarık Ündüz adında oyunculuk yapan bir oğlu bulunmaktadır. Ardından yine kendisi gibi oyuncu olan Bilge Şen ile evlenmiştir.
Rol Aldığı Film ve Diziler:
2022 - Uysallar (Müfit) (TV Dizisi)
2020 - Menajerimi Ara (Zeki) (TV Dizisi)
2020 - Ağır Romantik (Nejat Egeli) (Sinema Filmi)
2018-2019 - Kadın (Suat) (TV Dizisi)
2018 - Düğüm Salonu (Kenan) (Sinema Filmi)
2016 - Hangimiz Sevmedik? (Müteahhit) (TV Dizisi)
2016 - Canım Kardeşim Benim: Uzaylılar mı Gelmiş? (Galip seslendirmesi,) (Sinema Filmi)
2015 - Gamsız Hayat (Taner) (TV Dizisi)
2014 - Ah Neriman (Fatih) (TV Dizisi)
2006-2014 - Arka Sokaklar (Soydan Öğüt / Memduh) (TV Dizisi)
2011 - Çok Mu Komik? (Halis) (Sinema Filmi)
2011 - Celal Tan ve Ailesinin Aşırı Acıklı Hikayesi (Rektör) (Sinema Filmi)
2011 - Hür Adam: Bediüzzaman Said Nursi (Denizli Hapishanesi Müdürü) (Sinema Filmi)
2009 - Maskeli Balo (Engin Demir) (TV Dizisi)
2009 - Cam Kırıkları (Hasan) (TV Dizisi)
2009 - Güz Sancısı (Lokanta müşterisi) (Sinema Filmi)
2008 - Memleket Hikayeleri: Karadır Kaşların (Recep Ağa seslendirmesi) (TV Filmi)
2007 - Memleket Hikayeleri: Hey Onbeşli (TV Filmi)
2007 - Kaçak Gelin (TV Filmi)
2006 - Belalı Baldız (Dişçi Sadık Tarcan) (TV Dizisi)
2006 - Ümit Milli (TV Dizisi)
2005 - Yürek Çığlığı (Dr. Gürsel) (TV Filmi)
2004 - Melekler Adası (Altemur) (TV Dizisi)
2004 - Şeytan Ayrıntıda Gizlidir (TV Dizisi)
2003 - Baba (Şahap) (TV Dizisi)
2001-2002 - Dadı (Ozan Erdemir) (TV Dizisi)
1997 - Kasaba (Baba seslendirmesi) (Sinema Filmi)
1994-1997 - Kaygısızlar (TV Dizisi)
1994 - Kurtuluş (Rauf Paşa) (TV Dizisi)
1994 - Sessiz Çığlık (Cemal9 (Sinema Filmi)
1986 - Kocamın Nişanlısı (Cevdet seslendirmesi) (Video)
1985 - Sessiz Ölüm (Seslendirme) (Video)
1985 - Şaban Pabucu Yarim (Salim'in Adamı) (Sinema Filmi)
1983 - Kuruntu Ailesi (Tarık) (TV Dizisi)