Hazal Eriskin,oyunculuk eğitimi aldıktan sonra,sevilen komedi dizisi Afili Aşk'ın kadrosunda Hazal karakterine can verdi. Son olarak Yasak Elma dizisinde izlediğimiz genç oyuncu Hazal Erişkin, 2014 yılında O Ses Türkiye programında seslendirdiği Düşünme Hiç isimli şarkıyla Ebru Gündeş ve Hadise'nin dikkatini çekmiş, en sonunda tercihini Ebru Gündeş'ten yana kullanmıştı.Yine TV8’de Bu Tarz Benim adlı moda yarışmasına da yarışmacı olarak katılmıştı.
Aslı İslamoğlu oyunculuk ajansı ile çalışan başarılı oyuncu, Cüneyt Sayıl ve İlker Bilgi’den kamera önü oyunculuk; Ayşe Direkoğlu’ndan audition ve Yurdum Erdem’den ise monolog text eğitimleri aldı.
2020 yılında arkadaşının beslediği 8 aylık Rottweiler cinsi köpeğin saldırısına uğrayan Hazal Erişkin'in yüzüne 30 dikiş atıldı.