Daha önce Kim Milyoner Olmak İster yarışmasına katılmış olan Mert Özbek,eğitimine Mimar Sinan Üniversitesi Tiyatro Bölümünü tamamlamıştır.
Aynı zamanda köpek gezdiriciliği eğitimi almakta olan Mert Özbek, Disney Plus'ta yayınlanmaya başlayan Kaçış dizisinde John karakterini canlandırmıştır.
Rol aldığı projeler;
2025 - Bereketli Topraklar (Mert) (TV Dizisi)
2023 - Serhat (Fırat) (TV Dizisi)
2022- Kaçış (John) (TV Dizisi)
