1990 İstanbul doğumlu Öykü Karayel,eğitimini İstanbul Üniversitesi Devlet Konservatuarı Tiyatro Bölümünde tamamladı. Öykü Karayel'in Ezgi isminde tek yumurta ikizi kardeşi bulunmaktadır.
Konservatuar öğrencisi iken Tiyatro Krek’de 2010 yılında Güzel Şeyler Bizim Tarafta adlı oyunda Ayşe rolünü oynamaya başladı. Bu oyundaki performansı ile 16. Sadri Alışık Sinema ve Tiyatro Ödülleri’nde, Efes Özel Ödülü”nü ve Tiyatro Eleştirmenleri Birliği Genç Yetenek Ödülü”nü kazandı.
Kanal D ekranlarında yayınlanan Muhteşem İkili dizisinde Yağmur karakterine hayat vermiştir.Netflix ekranlarında yayınlanan Bir Başkadır adlı dizide Meryem karakteriyle rol almıştır.
Şarkıcı Can Bonomo ile 2018 yılında dünya evine giren çiftin Nisan 2021'de Roman adında bir oğlu dünyaya geldi.
Rol aldığı projeler;
2023 - Arak (Zeynep) (TV Dizisi)
2023 - Kin (Nuray Batuk) (TV Dizisi)
2023 - Necati Başkadır (Meryem) (TV Dizisi)
2021 - Kaderimin Oyunu (Asiye) (TV Dizisi)
2020 - Bir Başkadır (Meryem) (TV Dizisi)
2020 - Kurşun (TV Dizisi)
2020 - Jet Sosyete (Sinem) (TV Dizisi)
2018 - Söz (TV Dizisi)
2018 – Muhteşem İkili (Yağmur) (TV Dizisi)
2017-2018 – Kalp Atışı (Eylül) (TV Dizisi)
2017 – Put Şeylere (Elif) (Sinema Filmi)
2016 – İşe Yarar Bir Şey (Canan) (Sinema Filmi)
2015 – Koyu Sarı: Toz (Azra) (Sinema Filmi)
2015 – Bulantı (Aslı) (Sinema Filmi)
2014-2014 – Kara Para Aşk (İpek) (TV Dizisi)
2011-2013 – Kuzey Güney (Cemre) (TV dizisi)