1988 İstanbul doğumlu Tarık Ündüz,Gazanfer Ündüz,ve Fulya Özcan'ın oğlu usta tiyatrocu Gazanfer Özcan’ın torunudur.Tarık Ündüz aile bireylerinin yolundan gitmiş ve oyunculuğu seçmiştir. Yeditepe Üniversitesi’nde tiyatro bölümünde mezun olduktan sonra reklam filmlerinde rol almaya başlamıştır.
Ekranlarda ilk kez 1993 yılında Kuruntu Ailesi’nde izleyici karşısına çıkmıştır.2015 yılının yaz sezonu dizilerinden Kanal D ekranlarında yayınlanan Yazın Öyküsü dizisinde Ferhat karakterini can vermiştir.
Tarık Ündüz 2020 Kasım ayında evlilik yolunda ilk adımı attığı nişanlısı Burcu Çam ile 2021 yılında evlenmiştir.
Rol Aldığı Projeler;
1983 - Kuruntu Ailesi
2001 - Huzursuzlar
2008 - Issız Adam filminde Mutfak çalışanı
2009 - Adab-ı Muaşeret – Aykut ile başrol
2009 - İstanbul Çocukları Atakan
2011 - Akasya Durağı Emre
2014 - Not Defteri ;Ufuk Şanoğlu başrol
2015 - Yaz`ın Öyküsü ;Ferhat başrol
2015 - Mihrez: Cin Padişahı ;Onur ile başrol
2017 - Biz Size Döneriz; Yusuf