1998 İzmir'Bornava doğumlu Ezgi Kuplay, eğitimine İzmir Bornova Merkez İlköğretim okulunda başladı. Okul çağlarında jimnastik dersleri aldı ve okulun tiyatro oyunlarında rol almaya başladı. Lise eğitimini Kemalpaşa Ferzent Bulum Anadolu Lisesinde tamamladı.
2015 yılında İzmir Karşıyaka Belediyesi Ziya Gökalp Kültür Merkezinde tiyatro eğitimi aldı. Ardından Ziya Gökalp Kültür Merkezinde çeşitli tiyatro oyunlarında rol almaya başladı. 2016 yılında Sahne Tozu Tiyatrosu’nda oyunculuk eğitimi aldı. 2017 yılında İstanbul Drama Sanat Akademisi’nde Ayla Algan ve Erol Babaoğlu’ndan kamera önü oyunculuk eğitimi aldı.
Küçük yaştan beri sahne sanatları ve tiyatroyla iç içe olan Ezgi Kuplay, ardından birçok kısa filmlerde rol alarak ilk kamera tecrübesini edinmiştir.Dizi oyunculuğuna ise ilk kez 2019 yılında “Şampiyon” dizisinde başladı.
