1945 yılında dünyaya gelen Gülsen Tuncer,İstanbul Tarhan Koleji'nde bitirmiştir. Oyuncu özellikle Aşk-ı Memnu dizisinde canlandırdığı Ahsen Hanım karakteri ile geniş kitlelerce tanınmıştır. İlk profesyonel gösterisini 1968 yılında Haldun Taner klasiği, başrolde Gülriz Sururi'nin oynadığı Zilli Zarife ile yapmıştır. Sanat hayatında 50 yılı aşkın süredir aktiftir.
İstanbul TRT radyosunda birçok şiir, radyo tiyatrosu, kültürel programı seslendirmiş, TRT televizyon programlarında (ilk canlı yayınlarda) sanatçılarla söyleşiler yapmıştır. Sinema ve tiyatro çalışmalarının yanı sıra yurt içi ve yurt dışında ( Almanya, Fransa, İngiltere, Yunanistan, Avusturya, Belçika, Hollanda, İsviçre'de ) tek kişilik, metnini kendi hazırladığı okuma tiyatroları, şiir resitalleri ve müzikli gösteriler düzenlemiştir.
İstanbul ve Türkiye'nin birçok yerinde demokratik örgütlerin, belediyelerin festivallerini yönetmiş, sunuculuğunu ve danışmanlığını yapmıştır. Altınoluk Belediye Kültür Festivali' nin isim annesi olan başarılı oyuncu festivale“Yaşama Saygı adını koymuştur.
2017 yılında Star Tv'de yayınlanan Fazilet Hanım ve Kızları isimli dizide Güzide karakterini canlandırmıştır.
Gülsen Tuncer,günümüzde Star TV'nin sevilen dizisi Sol Yanım'a dahil oldu.Oyuncu dizide Selim'in ( Tolga Mendi) babaannesi Berrin Kutlusoy karakterini canlandıracak.
Rol aldığı bazı diziler, Ateşten Günler, Gölge Çiçeği, Yeşilçam Denizi, Aşk-ı Memnu, Fatih 2013, O Hayat Benim.