1988 İstanbul doğumlu Yasemin Sakallıoğlu, eğitimini İstanbul Aydın Üniversitesi Drama ve Oyunculuk Bölümü’nde tamamlamıştır. Instagram hesabından paylaştığı eğlenceli videolarla ve tiyatro gösterileriyle adından söz ettiren genç oyuncu, Yasemin Sakallıoğlu, ATV'nin reyting rekortmeni dizisi Eşkıya Dünyaya Hükümdar Olmaz'da 'Lütfiye' karakterini canlandırmıştı.
Gülse Birsel, dizinin ikinci sezonunun kadrosuna fenomen Yasemin Sakallıoğlu diziye dahil oldu. TV8 ekranlarında Jet Sosyete dizisinde Kumsal karakterini canlandıran Yasemin Sakallıoğlu yer aldığı televizyon dizisinin ardından nişanlandığı Burak Yırtar ile 2021 yılında evlendi.
İnstagram hesabında 5 Milyon takipçisi bulunurken, youtube kanalıda bulunuyor.
Şahin Sucukları Aklım sende kalıyor sloganıyla yayınlanan reklam filminde oynayan Yasemin Sakallıoğlu,yönetmenliğini Şahan Gökbakar, Müge Manuş'un yaptığı Zengo adlı sinema filminde hem senarislik yapmış hemde başrolde yer almıştır.